Koken met Donna: Hoe maak je Koolhydraatarm Brood?

Zin in een heerlijk, gezond en koolhydraatarm brood? Maak dan eens dit heerlijke recept van Donna! Hartpatiënten Nederland besteedt veel aandacht aan gezonde leefstijl. Medewerkster Donna geeft leefstijladvies aan donateurs. In deze kookvideo deelt zij het recept voor het koolhydraatarme brood.

Dit brood is niet alleen makkelijk en snel te maken, maar ook nog eens heerlijk. Benieuwd naar het recept? Klik hier en wij sturen het u toe!

 

VIP-dag met Daan de Wit

Samen met onderzoeksjournalist Daan de Wit organiseren wij enkele ledendagen om u bewustere keuzes te laten maken bij uw dagelijkse boodschappen. Het is een mooie aanvulling op Daan’s boek ‘Weet wat je eet’. Over alles is nagedacht in de supermarkt en voor veel mensen, inclusief hun gezondheid, pakt dat niet goed uit. Dat is niet nodig, laat Daan zien. Geduldig toont hij de valkuilen, wijst hij aan wat gezond lijkt, maar het niet is. Ook laat hij zien waar de winst is te behalen, de echte goudklompjes. De supermarkt is een mijnenveld, maar met verstandige keuzes trek je er als een soort jager-verzamelaar doorheen en kom je er gezonder uit, dan dat je erin ging.

Webinar: Wat is koken in het seizoen en waarom is dit gezond?

In dit leuke en leerzame webinar over koken en eten in het seizoen gaat Hartpatiënten Nederland in gesprek met healthy chef Iris Heuer van GreenTwist. Er worden diverse vragen beantwoord, zoals: Wat is koken in het seizoen nou precies? En waarom is dit goed voor je gezondheid? Welke seizoensproducten kunnen we verwachten in de lente? Is er een verschil tussen producten uit de supermarkt, of vers van het land? Ook worden er tips voor de lente gegeven. Vervolgens volgt er een kookworkshop, waarin Iris precies uitlegt hoe u courgettecarpaccio maakt.

Aantal porties: 2 personen

Ingrediënten:

  • 1 courgette
  • 50 gram waterkers (of rucola, als je niet aan waterkers kan komen)
  • 50 gram feta of geitenkaas
  • handje kleine tomaatjes
  • 1 (bloed)sinaasappel
  • 30 ml olijfolie
  • 2 tl honing
  • 1 tl tijm
  • peper & zout
Instructies
  1. Snijd de courgette in plakken (niet te dun)
  2. Maak een dressing van ½ sinaasappel, 1 tl honing een scheut olijfolie, tijm, peper & zout
  3. Meng de courgetteplakken met deze dressing
  4. Verwarm een (grill)pan en grill de courgetteplakken 2-3 minuten, laat afkoelen
  5. Meng de waterkers met ½ sinaasappel, 1 tl honing en een scheut olijfolie
  6. Verdeel de courgetteplakken over het bord, giet hier nog wat van de tijmdressing overheen
  7. Brokkel de feta/geitenkaas over de carpaccio, maak af met de tomaatjes en aangemaakte waterkers

Koken met Donna: Heerlijke Gezonde Tulband!

Zin in een heerlijke, maar toch verantwoorde tulband? Maak dan eens dit heerlijke recept van Donna!

Hartpatiënten Nederland besteedt veel aandacht aan gezonde leefstijl. Medewerkster Donna geeft leefstijladvies aan donateurs. In deze kookvideo deelt zij het recept van de gezonde tulband. Deze is niet alleen makkelijk en snel te maken, maar ook nog eens heerlijk.

Benieuwd naar het recept? Klik hier en wij sturen het u toe!

Webinar: Voel je ook 10 jaar jonger!

In dit webinar gaan we in gesprek met Jan van Overveld, voorzitter van Hartpatiënten Nederland, en journalist Daan de Wit, auteur van diverse boeken zoals Weet wat je eet, de cholesterolmythe en Prikken ja of nee. Hij geeft een aantal slimme tips over gezond eten en leven. Ook vertelt hij enkele leerzame feiten waarmee je concreet aan de slag kunt.

Hierbij staan vragen centraal als: wat zijn verstandige keuzes om te maken zodat je een sterk hart- en vaatstelsel ontwikkelt? Hoe kom je gezonder uit de supermarkt dan je erin ging? Als je verstandige keuzes maakt, laat Daan zien, eet je lekkerder dan eerst en tegelijk erg gezond.

 

Webinar: (ex-) diabetespatiënten helpen elkaar

Aysegül van Hartpatiënten Nederland gaat in gesprek met huisarts Jacqui van Kemenade en buddy Bert Wagenvoort over (ex-) diabetespatiënten die elkaar helpen.

Ons hart klopt voor alle hartpatiënten. Nu en in de toekomst. Helpt u ons? Het delen van objectieve en onafhankelijke informatie vormt de basis van onze dienstverlening. Dat betekent gratis toegang tot alle openbare informatie op de website, inschrijven voor de digitale nieuwsbrief én deelname aan het forum voor contact met hartgenoten!

 

 

Webinar: Webinar: voedingsvetten, cholesterol en voeding

Marly van Hartpatiënten Nederland gaat in gesprek met sportarts Hans van Kuijk en healthy chef Iris Heuer (GreenTwist Cooking) over voedingsvetten, cholesterol en voeding. Ook wordt de relatie hiertussen besproken en worden vragen beantwoord.

Webinar: Koolhydraatarm koken en eten incl. kookworkshop ketonasi!

Donna van Hartpatiënten Nederland gaat in gesprek met healthy chef Iris Heuer (GreenTwist Cooking) over koolhydraatarm koken en eten. Vervolgens wordt er een heerlijke ketonasi bereid. Hieronder volgen de ingrediënten en instructies. Smakelijk eten!

Ingrediënten (2 personen):
  • 300 gram bloemkoolrijst
  • 200 gram kipdijblokjes of varkensvlees blokjes
  • 3 eieren
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 rode paprika
  • 1/2 prei
  • 50 gram taugé
  • 2 el glutenvrije sojasaus of coconut aminos
  • 2 el kokosolie
Kruidenmix nasi:
  • 1 tl korianderpoeder
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl sereh (gedroogd citroengras)
  • 1/2 tl komijn
  • 1 tl chilipoeder (naar smaak meer of minder)

U kunt ook een kant en klare mix gebruiken, let op smaakversterkers en zoutgehalte, bijvoorbeeld euroma is aan te aanbevelen.

Instructies:
  1. Snijd de prei in ringen, de paprika en ui in blokjes, hak of pers de knoflook
  2. Klop de eieren op en bak 2 dunne omeletten, laat afkoelen en snijd in stukjes
  3. Maak een marinade van de kruiden en meng dit met het vlees
  4. Zet een pan op het vuur met kokosolie en fruit de ui en knoflook tot glazig
  5. Bak het vlees nu circa 6 minuten aan
  6. Voeg nu de rest van de groenten toe en bak een paar minuten aan
  7. Voeg nu de bloemkoolrijst toe en bak weer een 2-3 min aan
  8. Voeg de taugé, omeletstukjes en sojasaus toe, roer goed door en breng op smaak met peper & zout
  9. Verdeel op de borden en garneer eventueel af met bosui en verse koriander of munt

Benodigdheden: Wokpan of hapjespan

Webinar: gezond koken, gezond eten: aspergesoep

Donna van Hartpatiënten Nederland gaat in gesprek met healthy chef Iris Heuer (GreenTwist Cooking) over gezonde voeding en een gezonde leefstijl. Vervolgens wordt er een heerlijke aspergesoep bereid. Smakelijk eten!

Ingrediënten (2 personen )
  • de schillen en kontjes van de asperges
  • 4 hele asperges, geschild
  • ½ liter water
  • 1 bouillonblokje of el bouillonpoeder
  • 100 ml room of kokosroom
  • 1 el bindmiddel
  • 2 sjalotjes of milde uitjes
  • 2 eieren
  • gehakte peterselie
  • peper en zout
Instructies
  1. Snipper de sjalotjes en bak aan met een beetje boter
  2. Voeg hier de schillen aan toe met het water en groentebouillon, laat pruttelen maar niet koken
  3. Zeef de schillen uit de soep en zet het vocht terug op het vuur
  4. Maak de soep af met room en het bindmiddel
  5. Snijd de hele asperges in stukjes en breng aan de kook voor 4-5 minuten
  6. Breng op smaak met peper & zout
  7. Serveer met wat gehakte peterselie en een gekookt eitje

Webinar: Prikken ja of nee? Daan de Wit live bij Hartpatiënten Nederland

Journalist Daan de Wit onderzocht alle voors en tegens van de corona-prik voor zijn e-boek Prikken ja of nee. Het boek is gebaseerd op openbare bronnen en heeft tot doel de lezer te helpen bij het maken van een afgewogen beslissing.

Voorzitter van Hartpatiënten Nederland, Jan van Overveld, en journalist Henri Haenen, stellen De Wit, samen met de kijkers van een live webinar, enkele scherpe vragen.

Alles over het e-boek Prikken ja of nee via https://www.prikkenjaofnee.nl