Prima hartexcuus: laat de kurken knallen

Britse wetenschappers ontdekten dat champagne de bloedvaten verwijden en de druk op hart en hersenen verlichten.

Polyphenolen, of plantaardige chemicaliën, zijn in relatief hoge niveaus terug te vinden in rode wijn wijn. In witte wijn zitten ze niet. Onderzoekers aan de Universiteit van Reading bouwden voort op deze bevindingen en bekeken of dezelfde hoeveelheden ook in champagnesoorten opduiken. Dat blijkt zeker ook het geval, meldt het AD.

De gezondheidsvoordelen van de polypenolen zijn niet beperkt tot de dure champagnemerken. Het goedje werd even massaal gevonden in goedkopere alternatieven als cava en prosecco.

Polyfenolen worden verondersteld om de niveaus van gas-stikstofmonoxide te stimuleren in het bloed. Die maken de bloedvaten wijder.