default-header
HomeNieuwsOverstap verzadigd vet naar onverzadigd vet reduceert aantal hartinfarcten

Overstap verzadigd vet naar onverzadigd vet reduceert aantal hartinfarcten

dinsdag 4 mei 2010, door Hartpatiënten Nederland

Al meer dan 60 jaar worden mensen, om hart- en vaatziekten te voorkomen, aangespoord de consumptie van verzadigde vetzuren te beperken of te vervangen door onverzadigde vetzuren.

Opmerkelijk genoeg is wetenschappelijk nog nooit goed bewezen dat door het overstappen op onverzadigde vetzuren het risico op coronaire hartziekten werkelijk naar beneden gaat. Onderzoekers van Harvard School of Public Health claimen nu in PLoS Medicine (doi:10.1371/journal.pmed.1000252) dit bewijs gevonden te hebben.

Lees verder op Ntvg.nl


Geef een reactie