Olijfolie met vlokken

Als u olijfolie bewaart bij een te lage temperatuur (onder +7 °C) gaat de olie stollen.

Als u olijfolie bewaart bij een te lage temperatuur (onder +7 °C) gaat de olie stollen. Dat kunt u zien als witte vlokjes gestolde olie. Die witte vlokken zijn geen teken van bederf!

Zet u de olijfolie op kamertemperatuur, dan zullen de vlokken langzamerhand weer verdwijnen. Zeker tijdens koude winterdagen, kan het in een kelder of garage flink koud worden. Bewaar de olie daarom in de winter liever in een keukenkastje.