Maaltijdsalades

Een salade als complete maaltijd?

• de maaltijd genoeg vult door een eiwitbron toe te voegen. Dank aan een gekookt ei, stukjes gerookte kipfilet, noten, peulvruchten of vis
• je goed moet kauwen. Dat helpt bij de verzadiging. Neem een knapperige groenten zoals rauwe wortel of radijs of ga voor noten
•  er eventueel een koolhydraatbron bij zit. Je kunt een restje gekookte aardappel nemen, quinoa, zilvervliesrijst, volkoren pasta, broodcroutons of simpel een snee (geroosterd) stokbrood
• de maaltijd vet bevat voor de smaak en omdat het van invloed is op je verzadigingssysteem. Maak bijvoorbeeld een dressing van olie, mayonaise of volle Griekse yoghurt. Ook noten, zaden of vette vis zorgen voor vet in de maaltijdsalade.