Groene (ontbijt)smoothie

Ontbijt voor 2 personen

Bereidingstijd: 15 minuten

 

¼ komkommer

2 stengels bleekselderij

Volle hand spinazie

1 appel

Takje munt

1 gedroogde vijg

2 eetlepels chiazaad of maanzaad

100 ml ijskoude melk

100 ml magere yoghurt

 

Was de komkommer, bleekselderij en spinazie en snij de komkommer en bleekselderij in grove stukken. Was de appel, verwijder het klokhuis en snij in grove stukken. Doe alle ingrediënten (ook het takje van de munt) in een blender of keukenmachine en mix tot een schuimige drank. Voeg eventueel wat extra melk toe als de smoothie te dik is. Serveer met een rietje. 

 

 

590 kJ (140 kcal)

6 g eiwit

3 g vet, waarvan 1 g verzadigd vet

19 g koolhydraten, waarvan 16 g suikers

 

Dit recept verscheen eerdre in HartbrugMagazine 2018-2