Foute voedseletiketten brengen mensen met allergie in levensgevaar

Nederlanders met een voedselallergie krijgen geregeld allergische reacties door verkeerde of onvolledige waarschuwingen op etiketten. Dat leidt soms tot levensbedreigende situaties, blijkt uit onderzoek van het UMC Utrecht en TNO. Deskundigen pleiten voor Europese richtlijnen.

 

Een half miljoen Nederlanders heeft een voedselallergie. De onderzoekers volgden een jaar lang 157 patiënten met een allergie voor bijvoorbeeld, pinda’s, noten, melk en kippenei. Bijna de helft (46 procent) kreeg één of meer allergische reacties, veelal omdat de informatie op etiketten ontbrak of niet klopte. Zes patiënten belandden daardoor op de spoedeisende hulp.

 

Lees verder op AD.nl