default-header
HomeNieuwsBouw uw salade gezond op

Bouw uw salade gezond op

woensdag 4 april 2018, door Hartpatiënten Nederland

Stevige winterkost maakt plaats voor licht lente-eten zoals salades.

Stevige winterkost maakt plaats voor licht lente-eten zoals salades. Een salade van alleen groenten vult u niet heel lang. En een beetje “vulling” maakt de salade ook meteen een stuk lekkerder.
Bouw uw salade dus slim op:
– Begin met de basis van groenten, het liefst uit het seizoen. Denk aan sla, spinazie, (groene) asperges, radijs of raapstelen
– Voeg extra “groen” toe zoals komkommer, voorgekookte broccoli of een avocado
– Met groenten als geraspte wortel, een blikje mais en reepjes rode paprika krijgt uw salade extra kleur. Het oog wil ook wat!
– Zorg dat uw kiezen ergens op kunnen bijten. Op noten, pitten of zaden bijvoorbeeld. Of op blokjes appel.
– Voeg eiwitten toe omdat ze zorgen voor een wat langere gevuld gevoel. Dit kan in de vorm van peulvruchten, een hardgekookt ei, gerookte kipfilet, gewokte garnalen of stukjes vis, plakjes fricandeau of gewokte biefreepjes.
– Voeg tot slot een dressing toe.
Terug naar nieuws

Geef een reactie

Meer nieuws