De bereiding van deze kipcurry neemt wat van uw tijd in beslag. Maar wat is er nou lekkerder dan een maaltijd waar geen zakjes kruidenmix of kant-en-klare sauzen aan te pas zijn gekomen.
Bereidingstechnieken: de Römertopf
De meeste mensen koken hun groente en bakken of braden hun vlees of vis. Maar er is meer mogelijk!
Frisse fruitdrank
(voor ca. 1 liter)
Bereidingstijd: 15 minuten
Hartgenoten interview
Aardappelsalade met Schwarzwalder Schinken
Deze aardappelsalade is heerlijk op een warme dag bij een barbecue of met stokbrood. Het hartige van de ham en de friszure smaak van de appel zijn een verassende combinatie. Serveer er een tomatensalade van tomaat, ui, kappertjes, peterselie, olie en azijn bij.
Zorgmeldkamer medische vragen
Minister Klink (Volksgezondheid) overweegt om mensen die zonder tussenkomst van de huisarts rechtstreeks naar de spoedeisende hulp van een ziekenhuis gaan, een eigen bijdrage op te leggen. ,,Hier ben ik het niet mee eens”, stelt zorgwethouder Marijke Vos in Amsterdam. ,,Je moet mensen geen bijdrage vragen omdat ze naar de spoedeisende hulp gaan; je moet duidelijk maken waar ze wel naartoe kunnen met een medisch probleem buiten kantooruren.
Miskend varkensvlees
Veel mensen denken dat varkensvlees vet en dus ongezond is. Maar er zijn veel varkensvleesproducten die mager en soms zelfs zeer mager zijn. Bovendien bestaat 60% van het vet in varkensvlees uit onverzadigd vet. Ongepaneerde varkensschnitzels zijn een goed voorbeeld van mager varkensvlees. Probeer eens deze bijzondere schnitzelrolletjes. Lekker met ratatouille (gestoofde ui, paprika, aubergine, courgette en tomaat) en rijst.
Groente-visragout met aardappelpuree
Vis en groenten zijn beiden heel gezond. Veel mensen met een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed laten schaal- en schelpdieren vaak links liggen omdat die veel cholesterol bevatten. Het klopt dat er veel cholesterol in garnalen zit, maar mosselen bevatten niet meer cholesterol dan een stukje vis. Bovendien heeft cholesterol uit de voeding niet veel effect op het cholesterolgehalte in het bloed. Het cholesterol dat in uw bloed zit, wordt voornamelijk door uw lichaam zelf gemaakt uit verzadigd vet en transvet in de voeding. Eet dus met een gerust hart dit heerlijke visrecept.
“WEGWERPHARTEN”
De Stichting Hartpatiënten Nederland (SHN) heeft weer eens de vinger op de zere plek gelegd: er verdwijnen donorharten in Nederland! Bovendien blijkt dat er in Nederland minder harttransplantaties worden uitgevoerd dan in de ons omringende landen.
Voedingstip tailletest
Uw gewicht zegt niet alles over uw gezondheid. De vetverdeling in het lichaam is eigenlijk nog veel belangrijker.