Er wordt gesuggereerd dat de alvleesklier door vervetting minder werkzaam is en dat, als je maar flink koolhydraatarm eten de vervetting verdwijnt en dus de diabetes 2 zal genezen.
Ik vind dit nogal kort door de bocht.
Diabetes type 2 wordt onder andere veroorzaakt door de afgenomen capaciteit van de alvleesklier om voldoende insuline te produceren. Als je veel eet (dwz veel koolhydraten inneemt) heb je veel insuline nodig en die kan niet meer geleverd worden.
Denk aan een accu die door veelvuldig gebruik in capaciteit achteruit gaat.
Hoe zwaarder je deze accu belast, hoe sneller hij versleten is. De accu blijft vooralsnog goed geschikt voor lichte belastingen, maar verbetert niet meer. Door anders en dus verstandiger te eten wordt de insuline behoefte lager. Maar dat betekent niet dat men genezen is, maar dat men zich aanpast aan de verminderde insulinecapaciteit.
Die capaciteit wordt over het algemeen niet beter.
