Een video op youtube over de gevaren van (gedeeltelijk) geharde vetten (transvetten) in onze voeding. Nederlands ondertiteld. ca 10 minuten.
http://www.youtube.com/watch?v=f6JG656j-lM
Een ander woord voor gehard is: gehydrogeneerd.
Ik heb onlangs toevallig ontdekt dat die transvetten ook in veel soorten brood zit. Ook in het met vitaminen verrijkte wit brood van Blue Band..
Ik weet niet sinds wanneer dat is (misschien altijd al???), maar het is voor mij wel nog een reden om zelf brood te gaan bakken.
Kan iemand mij een goede broodbakmachine aanraden?
.
